たぶん美味しい

良いコーヒーミルと新鮮なコーヒー豆があり、
粉と湯の量、抽出時間を計ってドリップする。
まずまず美味しいコーヒーになるはず。

みるっこ、ポーレックスのコーヒーミル
ニュークロップ、焙煎して２～３週以内のコーヒー豆
粉の挽き目と量、湯の温度と量、抽出時間
デジタルスケール　タイマー　サーバー　ドリッパー　ペーパーフィルター

５月６日のドリップコーヒー
エチオピア イルガチェフェ アリーシャ産 (ナチュラル精製)
ハイロースト

みるっこの挽き目１と１０を各10㌘ 計20㌘
90℃の湯300㌘、抽出時間は３分間。

まとまりのないコーヒーのように思えました。
飲み口から後味へ連なる余韻のようなものはなかった。
それでも、
イルガチェフェ産ナチュラル精製の独特な風味は感じられた。